Особенности гранатового вина

Вино из граната! Пробовали ли вы? А вообще – слышали? Если нет, то не огорчайтесь. Оно действительно редкое. Производится гранатовое вино только в Армении, Азербайджане и Иране, где эти плоды особенно хороши. В нашей стране легче всего будет найти армянский вариант.

Само по себе изготовление такого вина ничем особенно не отличается от виноградного, хотя и имеются свои трудности. Так, например, не всякий сорт фрукта подойдет для производства напитка.

Напиток из гранатов выходит, мягко говоря, необычным. Консистенция плотнее, нежели у классических вин из винограда. По вкусу разнится, может быть как сладковатым, так и более терпким и вяжущим. Не может быть разве что приторно-сладким – это точно не свойство хорошего гранатового вина. И как же его употреблять?

Способы употребления

Если вам всё же довелось раздобыть бутылочку гранатового, то обязательно охладите ее до 13 градусов (плюс-минус один). Это сладковатое вино будет казаться приятнее при такой температуре. Весьма долгое ореховое послевкусие – главное свойство этого напитка. Важное здесь – соблюдение указанной температуры. Теплым вино будет больше напоминать компотик.

Что касается закусок. Можно обойтись и без них вовсе, само вино не напрашивается на прикуску. Гранатовое вино можно отнести к десертным или близко к тем. Поэтому, как вариант – приготовить фруктовую тарелочку, канапе или другие сладкие закуски.

Экспериментировать с гранатовым вином для глинтвейна не стоит, этот напиток плох в подогретом виде. Лучше доверьтесь классике и не портите настроения себе и своим гостям.

Пейте гранатовое вино медленно, смакуя каждый глоток. Приятный вкус и не очень высокий градус этих вин позволяют пить их с наслаждением.

Заключение

Конечно, назвать гранатовое вино стопроцентной заменой виноградному нельзя. Это совершенно разные, небо и земля, напитки, тем более что глубокой философии у гранатовых вин пока что нет. Чего не скажешь о классике! В качестве альтернативы или на удивление гостям – пожалуйста. Не бойтесь ставить эксперименты и делать свою жизнь разнообразнее. Вкусного вам отдыха!